Bolos e doces para Festas de 15 anos

Boa parte da decoração de uma festa de debutante é composta pelos lindos e deliciosos docinhos e claro, O Bolo!

É muito importante fazer uma escolha, pesquisar modelos variados e diferentes para a sua festa, pois estes itens além de serem degustados  têm grande importância na decoração de um buffet para uma Festa de Debutante. Cores e sabores fazem a diferença nesse grande dia!

Nosso Blog de hoje vem falar sobre a sessão de bolos e doces para festas de 15 anos, e através de fotos dar algumas sugestões e dicas de lindos docinhos e bolos para serem degustados em sua festa, que além de serem deliciosos são também grandes aliados para a sua decoração.

Fique atento aos novos posts sobre festas de 15 anos, pois estaremos sempre buscando novidades fofas e interessantes para valorizar e deixar a sua festa maravilhosa!

Sinta-se livre para opinar e pedir sugestões quando sempre que você precisar! Estamos aqui para ajudar você a realizar a festa perfeita! Um grande abraço.

COMO ESCOLHER A PLAYLIST DO CASAMENTO?

Sobre a escolha da playlist para o casamento, nossa sugestão é que procure não pensar sobre questões técnicas. Contrate profissionais e então, procure se lembrar das músicas que emocionam você, sua família e seus amigos. Tente se transportar para o momento da sua cerimônia e imaginar qual será a sua reação, a reação dos seus pais, dos padrinhos e das outras pessoas importantes para você quando cada música começar a tocar. Quando as músicas são bem escolhidas, a cerimônia tende a ser muito mais emocionante, acredite!

Escolha músicas que fazem sentido afetivo para você e para o seu relacionamento. Que tal colocar para o encerramento da cerimônia aquela música que marcou o início do namoro? 

Tente escolher músicas que realmente te representam. De que adianta você escolher a música mais tocada em cerimônias de casamento nos últimos tempos, sendo que ela não tem nada a ver com você? Com certeza, tem uma música que faz você se sentir diferente!

Por que não fazer uma surpresa para alguém especial? Escolher uma música para tocar na entrada de alguém muito importante para você é garantia de muitas lágrimas de emoção!

Espero que essas dicas sejam úteis.

Nosso Facebook @reginalacerdacerimonialeeventos 

LISTA DE CONVIDADOS: COMO FAZER?

Você vai se casar, e não sabe por onde começar?! Pela lista de convidados. 

O casal terá que respirar muito fundo, tomar um chá de diplomacia e paciência para lidar um com o outro, e com os respectivos familiares para estipular um número, depois editar e cortar convidados, doa a quem doer. 

Sem a lista de convidados, nem pense em ir bater na porta dos fornecedores, pois eles nem vão te receber. Para fazer qualquer tipo de orçamento é preciso saber o número de pessoas que irão ao evento, seja ele uma festa de casamento de arromba ou até mesmo um simples almoço.

A lista deve ser feita primeiramente colocando a família e amigos mais próximos (ou seja, as pessoas que realmente convivem bastante com os noivos), depois colocar os colegas de trabalho e amigos e parentes mais distantes.

A lista seja feita por categorias (família, amigos próximos, faculdade, trabalho, etc). Assim, quando for preciso cortar alguém fica mais fácil procurar por categorias. Deve ser feita em planilha, já com o nome como vai escrito no convite, quantidade de convidados de cada família, endereço e telefone de contato.

Com quanto tempo de antecedência o casal deve fazer a lista de convidados?

Este é o primeiro item a fazer depois de ficar noivos. A razão para isto é que vários serviços que serão orçados e contratados dependem da quantidade de convidados. Para fechar o espaço onde vai ser a cerimônia e a festa, por exemplo, dependemos do número de convidados.

Quais são os principais erros cometidos pelo casal ao fazer a lista de convidados?

Alguns pontos que podem causar problemas aos casais:

– Começar a lista misturando todas os grupos de convidados, e sem saber todas as informações de contato e nome;

– Ter uma lista enxuta hoje em dia com tanta redes sociais e encontros de amigos de longa data é muito complicado. Mas os noivos precisam se apegar em convidados que realmente fazem a diferença na vida do casal. Assim, fica fácil cortar aquele amigo do colégio que vocês eram grudados, ficaram 15 anos sem se encontrar e hoje são amigos somente pelo Facebook.

– Os noivos devem ficar atentos aos pronomes de tratamento que vão nos convites (Ex: Sr. e Sra., Sr. e família, Doutor , etc). No entanto, sua assessoria pode rever esta lista antes de finalizar os envelopes nominais.

Que critérios utilizar quando for preciso cortar convidados da lista?

Esta é a pergunta que tira o sono de alguns casais. 

O grau de proximidade que o convidado tem com o casal e a família pode ser definitivo nesta hora. Os noivos devem cortar as pessoas ou parentes com quem não têm tanto contato ultimamente.

Uma dica que pode ajudar a diminuir a lista, quando necessário, é: quando for uma família grande, os noivos podem convidar apenas Sr. e Sra (ou seja, duas pessoas ao invés de todos os integrantes da família).

É preciso definir uma cota de convidados aos pais? Como estabelecer este número?

Isso só deve acontecer se os noivos estiverem pagando a festa. Se os noivos estiverem pagando a festa e se tiverem uma verba limitada, daí sim terão que colocar um limite para os convidados dos pais. Mas se os pais que vão pagar pela festa, os noivos terão que aceitar eles convidarem quem quiser.

A divisão do número de convidados deve ser feita de forma igual para as duas famílias e se os pais estiverem bancando a festa, a prioridade da lista é sempre deles.

Por fim, no dia do evento, passe o tempo que puder com as pessoas que você escolheu para partilhar sua felicidade e seja feliz!

Espero ter ajudado com essas dicas. Facebook @reginalacerdacerimonialeeventos 

MESAS PARA CONVIDADOS EM CASAMENTO

Esqueça a preocupação de colocar mesas para oito ou 10 pessoas, deixe de lado o protocolo da tradição e reúna todos os convidados uma única mesa, como uma grande família.

A chamada mesa imperial, que chega a acomodar 40 pessoas, além de trazer todos para perto dos noivos, garante uma decoração super diferente e elegante. As mesas compridas podem ser utilizadas em casamentos clássicos ou modernos, mas o ideal é que ela esteja presente em festas com mais de 200 pessoas, para que o espaço não fique vazio demais.

Confira ideias de como adotar esse estilo para deixar o seu casamento ainda mais especial:

Espero que tenha gostado! Acesse nossa Fanpage no Facebook @reginalacerdacerimonialista e veja outras reportagens, dicas e fotos de nosso eventos.

DICA DE HOJE: DOCINHOS DE FESTA

Pode parecer exagero, mas não é: cada detalhe do grande dia deve ser planejado com antecedência suficiente para que tudo seja mágico. E na maioria das vezes, os noivos se preocupam tanto com problemas maiores, que acabam deixando os pormenores de escanteio - o que configura um erro, visto que várias particularidades erradas podem gerar um desconforto gigantesco. 

Um exemplo muito claro desta situação é a tão disputada mesa de doces - se não, uma das mais áreas mais admiradas de toda festa - seja infantil, debutante ou de casamento. E para não ficar feio, é importante os olhos de seus convidados brilhem ao encararem fixamente essas pequenas delícias. 

É sempre muito triste quando você não tem a chance de experimentar aquele tipo diferente de docinho porque todo mundo já comeu todos, não é? Pois bem, você não vai querer que o seu convidado se sinta assim na festa, certo? Portanto, calcule uma média de 7 a 10 unidades destas pequenas maravilhas para cada um. Pronto, pode ficar tranquilo que agora ninguém vai passar vontade. 

 

É muito importante que a decoração seja um complemento dos docinhos. Por exemplo, caso os noivos prefiram sabores mais tradicionais, opte por uma decoração clássica. Mas tome cuidado, alguns docinhos decoram a mesa sozinhos, como é o caso de macarons e cupcakes; neste caso, prefira itens mais neutros - afinal, o destaque deve ficar ou não para os doces? 

Alguns casais fazem mais de uma mesa de doces: por exemplo, há festas de casamento em que há um cantinho destinado apenas à apreciação dos sabores deliciosos de sorvete, e por que não? Outros preferem destinar uma parte da própria mesa para mesclar balas, chocolates, marshmallows. Não há nada de errado em ousar, pois o grande dia é de vocês, certo?

Muita gente diz que o bem-casado é indispensável num casamento - mas com tantas opções supercriativas e fofas, esta certeza tem caído por terra. Lembre-se que esses pequenos agrados, distribuídos no fim da festa, vão representar mais que apenas um mimo para os convidados, mas uma maneira de lembrar daquela data tão especial. Crie e não tenha medo de desafiar o padrão. 

1. Não deixe ninguém passando vontade

2. Balanceie sabor e beleza

3. Inove sem medo

4. Atente-se para as lembrancinhas

Gostaram da dica? Acessem nossa Fanpage @reginalacerdacerimonialista no Facebook e veja mais matérias, fotos e dicas sobre Eventos.

Receita de Caipirinha: quando e como servir

As caipirinhas podem ser servidas no jantar ou após o jantar ou na abertura da pista de dança, fica a critério dos noivos. Podendo ser servidas na chegada dos convidados até o termino do evento .

A partir de  seis tipos de frutas, três de bebidas e quatro especiarias podem ser feitas varias opções de caipirinha. Não podemos esquecer que a variedade de frutas depende da estação .

Basicamente serão servidos de 02  a 03 caipirinhas por convidados em uma lista de 200 pessoas. Abaixo receita de caipirinha tradicional e das mais pedidas por noivos e noivas   em seus casamentos.

Caipirinha Tradicional de limão

Ingredientes:

• 01 Limão Taiti
• 02 Colheres (de sobremesa) de açúcar
• 08 pedras de gelo
• Cachaça a gosto

Para a decoração:

01 Limão Taiti

Modo de preparo:

Corte as pontas do limão. Corte o limão ao meio. Faça um corte em V e retire a parte central, pois ela faz a caipirinha adquirir um sabor amargo. Corte o limão em pedaços menores. Misture o limão e o açúcar em um copo.Amasse suavemente a mistura com um pilão.Acrescente o gelo. Complete com a cachaça.

Para a decoração:

Corte um pedaço do limão e coloque na ponta do copo.

Rendimento : 01 copo.

Beba com moderação. Se beber não dirija. 

DIFERENTES COPOS E SUAS FUNÇÕES

Na hora de receber os amigos em casa, é preciso prestar atenção em pequenos detalhes! Você sabia que existem os mais diferentes tipos de copos e taças para cada tipo de bebida? A diferença de formato não é apenas estética, serve para que ressaltem ainda mais o sabor.

Pilsner: É ideal para cervejas do tipo Pilsen, as mais consumidas no mundo inteiro. Esse tipo de cerveja tem cor clara e baixa fermentação (as leveduras ficam no fundo do recipiente), por isso a abertura maior do copo, que favorece a criação da espuma direcionando o aroma dos ingredientes para o nariz.

Lager (chope): São os tradicionais copos para chope. Parecidos com os Pilsner, eles têm a boca um pouco mais fechada, o que prolonga a espuma por mais tempo, são mais baixos e com o pé mais grosso, impedindo a transferência de calor.

Cilíndrico: Permitem uma boa formação de espuma, mas não ajudam muito no desenvolvimento do aroma, já que a boca e do mesmo diâmetro do corpo do copo. E indicado para cervejas floradas e frutadas, como Kolsh eAltbier.

Conhaque: Copos como os usados para conhaque são indicados ainda para cervejas fortes, já que são bons para agitar o líquido e capturar os aromas.

Caneca: Normalmente usadas para servir chope ou cervejas na pressão. Podem ter vários tamanhos e formatos, mas usualmente são robustos e de vidro grosso. O típico canecão alemão é chamado Mass e comporta 1 litro de liquido.

CURIOSIDADES: O PAI DA NOIVA

Segundo o livro ‘O Desaparecimento do Dote – Mulheres, famílias e mudança social em São Paulo’, antigamente o dote era um costume – o pai da noiva doava uma quantia de dinheiro e bens e era também considerado uma espécie de adiantamento da herança para o casal. No início do século XX, principalmente na cidade de São Paulo, as alterações econômicas e sociais mudaram este costume e o pai da noiva passou então a custear financeiramente todo o casamento de sua filha, do enxoval à festa, pois a maioria das noivas saía da casa dos pais para se casar. 

Esta tradição hoje em dia não é mais uma regra e sim uma exceção, até porque a maioria das noivas já tem uma vida profissional estabelecida ou até mesmo já moram sozinhas, sendo as maiores responsáveis por todo o planejamento do seu casamento junto com o noivo.

A HISTÓRIA DA FESTA DE DEBUTANTE

As famílias nobres realizavam um grande baile para a sociedade da época, tendo como objetivo principal mostrar que sua filha estava se tornando uma mulher. A própria origem da palavra francesa début significa estreia, início.

Na realidade, a função do baile também era atrair possíveis pretendentes para a moça. Desta forma, mostrar que ela já não era mais criança significava dizer aos homens que ela estava pronta para ser uma boa esposa e mãe. Para aquele estilo de sociedade, o importante não era o romantismo, e sim a aliança entre famílias nobres.

Basicamente, a festa é dividida em três partes, dentro do que se entende como um cerimonial tradicional. Filmagens podem ser feitas discretamente durante todo o cerimonial, tendo-se o cuidado para não tirar o brilho da ocasião.

Recepção e entrada dos convidados

a) A lista de convidados na entrada é um item que não pode ser esquecido

Para registrar o comparecimento dos convidados, a debutante deixa na entrada da festa, um livro de mensagens e assinaturas como lembrança para a posteridade. 

b) Pose para fotos

Aproveite o início, quando a festa não começou, esta é a melhor hora.

Coquetel de entrada, para a recepção dos convidados enquanto aguardam o grande momento, numa ala separada de onde a debutante vai aparecer para a valsa. (Nesse momento, ela veste o primeiro vestido. E, está calçada com sapatos baixos).

c) Música

A música de fundo pode ser apresentada por um tecladista/cantor que também esteja preparado para as valsas solicitadas, ou alternativamente, um CD de com músicas alusivas à data, com repertório ao gosto da aniversariante.

Abertura do Cerimonial

a) Fala do Cerimonialista/Apresentador

A partir daqui, o apresentador vai narrando os acontecimentos na ordem, e fazendo os devidos comentários, ao seu modo, contanto que embelezem o programa. 

2 – Entrada do cortejo

3 – Entrada dos Pajens e Damas de Honra para apresentação

4- Entrada da Aniversariante

5 – Recepção pelo seu Príncipe de Gala

6 – Entrega da jóia

7 – Troca do sapato (opcional)

8 – Passagem da boneca (opcional)

9 – Homenagens

10- Telão

Neste momento pode ser oferecido aos convidados bebidas como taças de suco natural ou  refrigerantes. NUNCA BEBIDAS ALCOÓLICAS. 

11- Em volta do Bolo

a) Acendendo as velas

b) Brinde com champanhe (sem álcool)

c) Apagando as Velas

12. Cortando o Bolo

13 – Valsas

A valsa surgiu entre os séculos XII e XIII, como uma evolução de danças camponesas austríacas e alemãs. Nem sempre a valsa foi sinônimo de classe e elegância: os ingleses, por exemplo, a consideraram suja e imoral no século XIX, pois viam como um verdadeiro absurdo o homem envolver a mulher com os braços.

Ao contrário das décadas anteriores, a maioria dos bailes agora, é realizado com apenas uma menina, tornando este momento ainda mais único. Quem diria que uma festa para arranjar um bom partido para as moças se tornaria uma comemoração tão emocionante e divertida como as atuais festas de debutante.

A)     1ª valsa, com o Pai

B)     2ª valsa, com avô – padrinho – irmão – ou tio (a escolher)

C)     3ª valsa, com seu Príncipe, para apagar as 15 velas

D)     Depois da terceira valsa, os demais convidados são chamados a dançar.

14 – Entrega das lembrancinhas

15 – fotos e filmagens –  (opcional)

16 – Ceia ou Jantar

O jantar é a maneira tradicional da Debutante servir seus convidados. Mas atualmente essa maneira de receber se adequou a escolha e ao que se deseja gastar, uma vez que o jantar vai aumentar em muito o custo da festa.  Tendo em vista o fator econômico pode-se optar por um cardápio de buffê.

Os cardápios atualmente costumam ser feitos para atender muito mais ao gosto dos adolescentes,  incluindo quitutes que normalmente não eram servidos nesse tipo de festa, como por exemplo, mini-pizza, mini-sanduíches, tacos, crepes e, também, quitutes japoneses sushis, sashimis.

Vale lembrar de não esquecer as guloseimas doces como os já tradicionais brigadeiros, marshmelows e, até pirulitos devem estar disponíveis em local visível.

Outra opção atual é misturar os dois tipos de cardápio, no caso oferecendo, um para os adolescentes e  outro para os adultos, ou o jantar para os adultos e o fast food para os adolescentes.

Início do Baile / Balada

Se der pra começar o baile antes da meia-noite para não atrapalhar a balada, melhor. Assim, eles curtem mais e podem ficar mais tempo na festa, sem os pais ficarem ligando desesperados para ir buscá-los às duas da manhã.

Espero que tenham gostado. Estamos sempre prontos a esclarecer qualquer dúvidas sobre Cerimonial e Eventos. WhatsApp (18) 99754-3930 ou pelo Facebook Regina Lacerda Cerimonialista.

DICA DE HOJE: Decoração em Dourado
O dourado é uma cor que se destaca, transmite sofisticação, está diretamente relacionada ao sol e aquece os ambientes. Inspira poder mesmo que em pequenos detalhes. Vale a pena investir em algumas ideias para usar esse tom marcante.

Para maiores informações ou dicas adicione nosso Facebook @reginalacerdacerimonialista ou entre em contato pelo wathsapp (18) 99754-3930. Um grande abraço!

Estresse na véspera do Casamento

O planejamento e a organização de um casamento são tarefas estressantes e mesmo contratando uma Assessoria ou uma Cerimonialista, muitos casais chegam ao grande dia nervosos, querendo que tudo saia perfeito e que seus sonhos se tornem realidade do jeito que planejaram.

No entanto, não é fácil, mas manter a calma na véspera do casamento faz toda a diferença. Somente assim o casal conseguirá aproveitar todos os momentos da cerimônia e da festa com seus familiares e amigos, além de ter mais sabedoria e prudência para resolver qualquer problema que possa ocorrer.

Para ajudar o casal a manter a calma para o grande dia, há algumas medidas que ambos os noivos podem tomar. Fazer exercícios físicos de baixo impacto na semana que antecede o casamento é uma delas. Eles ajudam a controlar o nervosismo, causam bem-estar, além de manter o corpo em forma para o dia do casamento.

Há várias opções de exercícios, mas os que provocam sensação de relaxamento são os mais indicados, como o pilates e a yoga. Esses exercícios, inclusive, podem ser praticados não somente na véspera do casamento, mas também durante os preparativos.

Na data do casamento, também existe a possibilidade de investir no dia da noiva em um hotel ou num salão de beleza. O bacana dessa opção é que dá para aproveitar os últimos preparativos, como penteado e maquiagem, junto às madrinhas ou amigas, curtindo cada momento que antecede a hora do sim, sendo um excelente modo para acalmar e ficar ainda mais leve.

O casal também pode aproveitar para fazer pequenos tratamentos em um spa. Massagens relaxantes e hidratantes são ótimas pedidas, bem como banhos especiais, como o turco, que garante sensação de bem-estar.

Atente também aos comes e bebes. Tomar chás específicos, como o de erva cidreira e camomila, ajuda a acalmar, inclusive ingerir alimentos leves, tais como frutas, saladas e carnes brancas.

Fuja de bebidas com cafeína e ricas em açúcar, assim como de alimentos com muitos condimentos, apimentados e gordurosos, que podem aumentar a sensação de desconforto.

Curte doces super açucarados? Deixe-os de lado no grande dia. Eles podem estimular a sensação de ansiedade e o nervosismo do casal. Opte por sobremesas com baixo teor de açúcar ou leves, como uma salada de frutas, que faz bem à saúde e mantém o corpo enxuto. Curta seu dia, afinal! Seja Feliz!

Espero que te ajude! Para maiores informações ou dicas adicione nosso Facebook @reginalacerdacerimonialista ou entre em contato pelo wathsapp (18) 99754-3930. Um grande abraço!

DICA DE HOJE: SUCO RELAXANTE

Que noiva nunca teve problemas para dormir, ou se viu completamente estressada, por conta da ansiedade com os preparativos para O Grande Dia, não é mesmo?? Para ajudar a se acalmar da tensão pré-casamento, você pode tomar esse suco relaxante que é super refrescante, além de hidratar. A receita foi retirada do Livro “5 pontos essenciais para emagrecer” da Doutora Maria Cecília Corsi, da Essencial Light!

RECEITA

Ingredientes:

1 polpa de maracujá congelada

1 copo (200 ml) de água

4 folhas de alface

1 xícara de chá de erva-cidreira concentrado (use 2 sachês)

Gelo a gosto

Adoçante a gosto

Modo de Fazer:

Bata os ingredientes no liquidificador e sirva em seguida.

Rende: 2 copos pequenos (150 ml cada um).

Calorias por copo: 38

Eu fiz e experimentei... uma delícia! Espero que gostemo! Para maiores informações ou dicas adicione nosso facebook @reginalacerdacerimonialista ou entre em contato pelo wathsapp (18) 99754-3930. Um grande abraço!

ANSIEDADE X ALIMENTAÇÃO DAS NOIVAS

Quando estamos nervosas e ansiosas, e cá entre nós toda a noiva está, comemos por prazer, para ficarmos mais calmas, para aliviar o nosso stress, por uma necessidade de recompensa, e normalmente escolhemos alimentos altamente calóricos. Essa relação de amor e ódio pelos alimentos leva ao aumento de peso e consequentemente a alterações do estado de saúde.

Pensando em facilitar a sua vida, seguem algumas DICAS que pode ajudar quanto às escolhas alimentares:

Não esqueça que para uma alimentação saudável o ideal é que você consuma de maneira adequada todos os grupos alimentares (carboidratos – preferência para os integrais, proteínas – carnes magras, leite e derivados desnatados, lipídios além de frutas, verduras e legumes) e realize de 5 a 6 refeições por dia. Não esqueça que pular refeições contribui para o aumento de peso.

Lembre-se sempre que quanto mais colorido for o seu prato, você estará ingerindo um aporte mais variado de vitaminas e minerais. Beba pelo menos 2 L de água por dia. Não peque pelos excessos, como devagar e mastigue bem os alimentos.

No café da manhã: dê preferencia aos pães integrais, iogurte ou leite desnatado, cereais, frutas e queijo branco.

No lanche da manhã e da tarde: você pode optar por uma fruta, uma gelatina ou mix de oleaginosas (misture castanha do pará, castanha de caju, nozes, avelã e consuma de 2 a 3 colheres de sopa desta mistura por dia).

No almoço e jantar: opte por carnes magras grelhadas, legumes cozidos, saladas de folhas, arroz e feijão ou uma massa com molho natural.

Estas dicas contribuem para regular o seu organismo, promover a hidratação, além de melhorar a qualidade de vida, a saúde e auxiliar na manutenção do peso corporal. Assim você ficará linda, feliz e de bom humor.

Lembrem-se, a publicação acima é meramente uma dica. Para um acompanhamento nutricional mais detalhado procurem um profissional da área de Nutrição.

Espero que tenham gostado! Para maiores informações ou dicas adicione nosso facebook @reginalacerdacerimonialista ou entre em contato pelo wathsapp (18) 99754-3930. Um grande abraço! 

CHÁ DE COZINHA... NOIVA E AZAMIGAS!

O Chá de Cozinha da Ju, foi super fofo!!! 
A decoração linda, foi feita pelo Buffet Maria Cereja, que também foi a responsável pelo bolo, doces e salgados, com Assessoria de Regina Lacerda Cerimonial, seguindo a linha romântica provençal!! A noiva toda linda, vestida de noivinha com suas amigas!!

Espero que tenham gostado! Para maiores informações ou dicas adicione nosso facebook @reginalacerdacerimonialista ou entre em contato pelo wathsapp (18) 99754-3930. Um grande abraço! 

DICA DE HOJE: DECORAÇÃO PARA CHÁ DE COZINHA OU LINGERIE

Linda ideia para servir de inspiração para seu Chá de Cozinha, ou Lingerie!!! 
Tudo lindo nessa decoração em Amarelo e Coral!!! Muito Amor!!!

Espero que tenham gostado! Para maiores informações ou dicas adicione nosso facebook @reginalacerdacerimonialista ou entre em contato pelo wathsapp (18) 99754-3930. Um grande abraço!