Bolos e doces para Festas de 15 anos

Boa parte da decoração de uma festa de debutante é composta pelos lindos e deliciosos docinhos e claro, O Bolo!

É muito importante fazer uma escolha, pesquisar modelos variados e diferentes para a sua festa, pois estes itens além de serem degustados  têm grande importância na decoração de um buffet para uma Festa de Debutante. Cores e sabores fazem a diferença nesse grande dia!

Nosso Blog de hoje vem falar sobre a sessão de bolos e doces para festas de 15 anos, e através de fotos dar algumas sugestões e dicas de lindos docinhos e bolos para serem degustados em sua festa, que além de serem deliciosos são também grandes aliados para a sua decoração.

Fique atento aos novos posts sobre festas de 15 anos, pois estaremos sempre buscando novidades fofas e interessantes para valorizar e deixar a sua festa maravilhosa!

Sinta-se livre para opinar e pedir sugestões quando sempre que você precisar! Estamos aqui para ajudar você a realizar a festa perfeita! Um grande abraço.

COMO ESCOLHER A PLAYLIST DO CASAMENTO?

Sobre a escolha da playlist para o casamento, nossa sugestão é que procure não pensar sobre questões técnicas. Contrate profissionais e então, procure se lembrar das músicas que emocionam você, sua família e seus amigos. Tente se transportar para o momento da sua cerimônia e imaginar qual será a sua reação, a reação dos seus pais, dos padrinhos e das outras pessoas importantes para você quando cada música começar a tocar. Quando as músicas são bem escolhidas, a cerimônia tende a ser muito mais emocionante, acredite!

Escolha músicas que fazem sentido afetivo para você e para o seu relacionamento. Que tal colocar para o encerramento da cerimônia aquela música que marcou o início do namoro? 

Tente escolher músicas que realmente te representam. De que adianta você escolher a música mais tocada em cerimônias de casamento nos últimos tempos, sendo que ela não tem nada a ver com você? Com certeza, tem uma música que faz você se sentir diferente!

Por que não fazer uma surpresa para alguém especial? Escolher uma música para tocar na entrada de alguém muito importante para você é garantia de muitas lágrimas de emoção!

Espero que essas dicas sejam úteis.

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LISTA DE CONVIDADOS: COMO FAZER?

Você vai se casar, e não sabe por onde começar?! Pela lista de convidados. 

O casal terá que respirar muito fundo, tomar um chá de diplomacia e paciência para lidar um com o outro, e com os respectivos familiares para estipular um número, depois editar e cortar convidados, doa a quem doer. 

Sem a lista de convidados, nem pense em ir bater na porta dos fornecedores, pois eles nem vão te receber. Para fazer qualquer tipo de orçamento é preciso saber o número de pessoas que irão ao evento, seja ele uma festa de casamento de arromba ou até mesmo um simples almoço.

A lista deve ser feita primeiramente colocando a família e amigos mais próximos (ou seja, as pessoas que realmente convivem bastante com os noivos), depois colocar os colegas de trabalho e amigos e parentes mais distantes.

A lista seja feita por categorias (família, amigos próximos, faculdade, trabalho, etc). Assim, quando for preciso cortar alguém fica mais fácil procurar por categorias. Deve ser feita em planilha, já com o nome como vai escrito no convite, quantidade de convidados de cada família, endereço e telefone de contato.

Com quanto tempo de antecedência o casal deve fazer a lista de convidados?

Este é o primeiro item a fazer depois de ficar noivos. A razão para isto é que vários serviços que serão orçados e contratados dependem da quantidade de convidados. Para fechar o espaço onde vai ser a cerimônia e a festa, por exemplo, dependemos do número de convidados.

Quais são os principais erros cometidos pelo casal ao fazer a lista de convidados?

Alguns pontos que podem causar problemas aos casais:

– Começar a lista misturando todas os grupos de convidados, e sem saber todas as informações de contato e nome;

– Ter uma lista enxuta hoje em dia com tanta redes sociais e encontros de amigos de longa data é muito complicado. Mas os noivos precisam se apegar em convidados que realmente fazem a diferença na vida do casal. Assim, fica fácil cortar aquele amigo do colégio que vocês eram grudados, ficaram 15 anos sem se encontrar e hoje são amigos somente pelo Facebook.

– Os noivos devem ficar atentos aos pronomes de tratamento que vão nos convites (Ex: Sr. e Sra., Sr. e família, Doutor , etc). No entanto, sua assessoria pode rever esta lista antes de finalizar os envelopes nominais.

Que critérios utilizar quando for preciso cortar convidados da lista?

Esta é a pergunta que tira o sono de alguns casais. 

O grau de proximidade que o convidado tem com o casal e a família pode ser definitivo nesta hora. Os noivos devem cortar as pessoas ou parentes com quem não têm tanto contato ultimamente.

Uma dica que pode ajudar a diminuir a lista, quando necessário, é: quando for uma família grande, os noivos podem convidar apenas Sr. e Sra (ou seja, duas pessoas ao invés de todos os integrantes da família).

É preciso definir uma cota de convidados aos pais? Como estabelecer este número?

Isso só deve acontecer se os noivos estiverem pagando a festa. Se os noivos estiverem pagando a festa e se tiverem uma verba limitada, daí sim terão que colocar um limite para os convidados dos pais. Mas se os pais que vão pagar pela festa, os noivos terão que aceitar eles convidarem quem quiser.

A divisão do número de convidados deve ser feita de forma igual para as duas famílias e se os pais estiverem bancando a festa, a prioridade da lista é sempre deles.

Por fim, no dia do evento, passe o tempo que puder com as pessoas que você escolheu para partilhar sua felicidade e seja feliz!

Espero ter ajudado com essas dicas. Facebook @reginalacerdacerimonialeeventos 

MESAS PARA CONVIDADOS EM CASAMENTO

Esqueça a preocupação de colocar mesas para oito ou 10 pessoas, deixe de lado o protocolo da tradição e reúna todos os convidados uma única mesa, como uma grande família.

A chamada mesa imperial, que chega a acomodar 40 pessoas, além de trazer todos para perto dos noivos, garante uma decoração super diferente e elegante. As mesas compridas podem ser utilizadas em casamentos clássicos ou modernos, mas o ideal é que ela esteja presente em festas com mais de 200 pessoas, para que o espaço não fique vazio demais.

Confira ideias de como adotar esse estilo para deixar o seu casamento ainda mais especial:

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DICA DE HOJE: DOCINHOS DE FESTA

Pode parecer exagero, mas não é: cada detalhe do grande dia deve ser planejado com antecedência suficiente para que tudo seja mágico. E na maioria das vezes, os noivos se preocupam tanto com problemas maiores, que acabam deixando os pormenores de escanteio - o que configura um erro, visto que várias particularidades erradas podem gerar um desconforto gigantesco. 

Um exemplo muito claro desta situação é a tão disputada mesa de doces - se não, uma das mais áreas mais admiradas de toda festa - seja infantil, debutante ou de casamento. E para não ficar feio, é importante os olhos de seus convidados brilhem ao encararem fixamente essas pequenas delícias. 

É sempre muito triste quando você não tem a chance de experimentar aquele tipo diferente de docinho porque todo mundo já comeu todos, não é? Pois bem, você não vai querer que o seu convidado se sinta assim na festa, certo? Portanto, calcule uma média de 7 a 10 unidades destas pequenas maravilhas para cada um. Pronto, pode ficar tranquilo que agora ninguém vai passar vontade. 

 

É muito importante que a decoração seja um complemento dos docinhos. Por exemplo, caso os noivos prefiram sabores mais tradicionais, opte por uma decoração clássica. Mas tome cuidado, alguns docinhos decoram a mesa sozinhos, como é o caso de macarons e cupcakes; neste caso, prefira itens mais neutros - afinal, o destaque deve ficar ou não para os doces? 

Alguns casais fazem mais de uma mesa de doces: por exemplo, há festas de casamento em que há um cantinho destinado apenas à apreciação dos sabores deliciosos de sorvete, e por que não? Outros preferem destinar uma parte da própria mesa para mesclar balas, chocolates, marshmallows. Não há nada de errado em ousar, pois o grande dia é de vocês, certo?

Muita gente diz que o bem-casado é indispensável num casamento - mas com tantas opções supercriativas e fofas, esta certeza tem caído por terra. Lembre-se que esses pequenos agrados, distribuídos no fim da festa, vão representar mais que apenas um mimo para os convidados, mas uma maneira de lembrar daquela data tão especial. Crie e não tenha medo de desafiar o padrão. 

1. Não deixe ninguém passando vontade

2. Balanceie sabor e beleza

3. Inove sem medo

4. Atente-se para as lembrancinhas

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Receita de Caipirinha: quando e como servir

As caipirinhas podem ser servidas no jantar ou após o jantar ou na abertura da pista de dança, fica a critério dos noivos. Podendo ser servidas na chegada dos convidados até o termino do evento .

A partir de  seis tipos de frutas, três de bebidas e quatro especiarias podem ser feitas varias opções de caipirinha. Não podemos esquecer que a variedade de frutas depende da estação .

Basicamente serão servidos de 02  a 03 caipirinhas por convidados em uma lista de 200 pessoas. Abaixo receita de caipirinha tradicional e das mais pedidas por noivos e noivas   em seus casamentos.

Caipirinha Tradicional de limão

Ingredientes:

• 01 Limão Taiti
• 02 Colheres (de sobremesa) de açúcar
• 08 pedras de gelo
• Cachaça a gosto

Para a decoração:

01 Limão Taiti

Modo de preparo:

Corte as pontas do limão. Corte o limão ao meio. Faça um corte em V e retire a parte central, pois ela faz a caipirinha adquirir um sabor amargo. Corte o limão em pedaços menores. Misture o limão e o açúcar em um copo.Amasse suavemente a mistura com um pilão.Acrescente o gelo. Complete com a cachaça.

Para a decoração:

Corte um pedaço do limão e coloque na ponta do copo.

Rendimento : 01 copo.

Beba com moderação. Se beber não dirija. 

DIFERENTES COPOS E SUAS FUNÇÕES

Na hora de receber os amigos em casa, é preciso prestar atenção em pequenos detalhes! Você sabia que existem os mais diferentes tipos de copos e taças para cada tipo de bebida? A diferença de formato não é apenas estética, serve para que ressaltem ainda mais o sabor.

Pilsner: É ideal para cervejas do tipo Pilsen, as mais consumidas no mundo inteiro. Esse tipo de cerveja tem cor clara e baixa fermentação (as leveduras ficam no fundo do recipiente), por isso a abertura maior do copo, que favorece a criação da espuma direcionando o aroma dos ingredientes para o nariz.

Lager (chope): São os tradicionais copos para chope. Parecidos com os Pilsner, eles têm a boca um pouco mais fechada, o que prolonga a espuma por mais tempo, são mais baixos e com o pé mais grosso, impedindo a transferência de calor.

Cilíndrico: Permitem uma boa formação de espuma, mas não ajudam muito no desenvolvimento do aroma, já que a boca e do mesmo diâmetro do corpo do copo. E indicado para cervejas floradas e frutadas, como Kolsh eAltbier.

Conhaque: Copos como os usados para conhaque são indicados ainda para cervejas fortes, já que são bons para agitar o líquido e capturar os aromas.

Caneca: Normalmente usadas para servir chope ou cervejas na pressão. Podem ter vários tamanhos e formatos, mas usualmente são robustos e de vidro grosso. O típico canecão alemão é chamado Mass e comporta 1 litro de liquido.